Lorsqu’on découvre les produits au CBD, la façon dont les dosages sont exprimés peut vite devenir déroutante. Les fleurs indiquent généralement un pourcentage de CBD, alors que les produits comestibles — brownies, cookies, gummies… — affichent un nombre de milligrammes. Pour les consommateurs déjà familiers avec les fleurs et leurs taux exprimés en %, cette différence peut sembler illogique.
Pourtant, elle repose sur une distinction simple : on ne mesure pas la même chose.
Les fleurs affichent un pourcentage parce qu’on les consomme en grammes
Pour les fleurs, le pourcentage correspond à la quantité de CBD naturellement présente dans la plante. Une fleur à 10 % signifie que, dans 100 g de fleurs, 10 g sont du CBD.
C’est une manière cohérente de présenter le taux, car les fleurs se comparent et se consomment en poids. On dose un gramme, un demi-gramme, etc.
Le pourcentage sert donc à savoir à quel point une variété est riche en CBD.
Dans un cookie ou un gummy, ce qui compte, c’est la quantité qu’on mange
Quand le CBD est intégré à un aliment, on ne parle plus d’une matière végétale brute mais d’un produit final que l’on consomme par portion.
Si un cookie contient 15 mg de CBD, cela signifie que manger ce cookie apporte 15 mg de CBD, peu importe qu’il pèse 20 g ou 60 g.
Le rôle du dosage est donc d’indiquer la quantité réellement absorbée.
Les milligrammes sont la seule unité qui permet de transmettre cette information de manière claire et utile.
Convertir en pourcentage donnerait des chiffres absurdes
On pourrait calculer un pourcentage, mais cela ne servirait à rien.
Imaginons un brownie de 70 g contenant 10 mg de CBD. En pourcentage, cela donnerait seulement 0,014 % de CBD. Un chiffre tellement bas qu’il est impossible à interpréter, et qui ne reflète pas du tout l’effet que l’on ressent en mangeant la portion.
Deux brownies de tailles différentes contenant la même dose afficheraient des pourcentages différents… tout en procurant exactement la même expérience. C’est pour cela que l’industrie du CBD alimentaire utilise exclusivement les mg.
Une explication simple à donner : dose par portion vs pourcentage dans la plante
Pour résumer:
les fleurs utilisent un pourcentage car on consomme un poids de plante, tandis que les edibles utilisent des milligrammes car on consomme une portion.
Le pourcentage dans un aliment n’aiderait pas à comprendre ce que l’on prend réellement.
On peut comparer cela au vin : une bouteille peut afficher 12 % d’alcool, mais si l’on boit un tout petit verre, ce pourcentage ne dit pas combien d’alcool on a consommé. L’information utile, c’est la quantité réellement absorbée.
Comment interpréter les milligrammes dans les produits alimentaires
Les études cliniques donnent quelques repères :
– autour de 5 à 10 mg pour un effet très léger,
– 15 à 25 mg pour une détente perceptible,
– 30 mg ou plus pour un effet plus marqué, notamment sur le sommeil.
Ces indications proviennent notamment de travaux de Bergamaschi et al. (2011) et de Shannon et al. (2019) sur l’ingestion de CBD. Elles montrent que, pour comprendre ce que l’on consomme, la dose en mg est le seul indicateur réellement fiable.
Dans quels cas les pourcentages restent utiles ?
Les pourcentages ont encore du sens pour les huiles brutes de CBD, les isolats ou les extraits techniques. Dans ces produits, le CBD représente une partie importante du poids total, un peu comme dans une fleur.
Mais dès qu’il s’agit d’un produit culinaire ou alimentaire, cette logique ne fonctionne plus.
Les fleurs sont en pourcentage parce qu’on les dose en grammes.
Les edibles sont en milligrammes parce qu’on les dose par portion.
Les pourcentages dans l’alimentaire ne reflètent pas l’effet ressenti, alors que les mg permettent de savoir exactement ce qu’on consomme.